Innanzitutto, la dimensione del sensore NON influisce su alcun tipo di aspetto di messa a fuoco di qualsiasi obiettivo collegato. Le lenti sono il dispositivo che focalizza la luce. I sensori (o la pellicola) non eseguono operazioni di messa a fuoco. Questo concetto si applica a soggetti tra cui profondità di campo, distanza minima di messa a fuoco per lavori macro, messa a fuoco infinita e altri.
Tutti gli obiettivi sono progettati per fare una cosa; prendere la luce in entrata e metterla a fuoco su un punto SU UN AEREO PIATTO all'interno del corpo della fotocamera. Le lenti prodotte da tutti i produttori sono progettate per focalizzare la loro luce a una distanza molto specifica. Questa distanza, che corrisponde a un paio di nomi "ufficiali" diversi, viene misurata dalla flangia della montatura dell'obiettivo al sensore.
L'unica cosa che è influenzata dalla quantità di superficie che stai cercando di focalizzare la luce su (cioè la dimensione del sensore) è l'angolo di campo di qualunque obiettivo si collega. Se l'angolo di campo limitato sperimentato da una fotocamera con sensore "crop" ti costringe a cambiare la distanza dalla fotocamera al soggetto, è questo cambiamento di distanza che influenza i suddetti aspetti della messa a fuoco. Non il sensore di ritaglio stesso.
La tua seconda domanda potrebbe essere un po 'più chiara. Se stai parlando di ingrandire l'immagine in un mirino, come accennato in precedenza puoi collegare un adattatore per oculare ingranditore. In alternativa, puoi anche utilizzare una lente d'ingrandimento che si attacca allo schermo LCD sul retro della fotocamera.
Se stai parlando di vedere più dell'immagine complessiva di quanto mostra il tuo particolare mirino, in altre parole, il modello di fotocamera mostra solo una copertura del mirino inferiore al 100%, quindi nessun adattatore sul mirino stesso risolverà questo problema. A seconda del modello di fotocamera in uso, il display LCD stesso (in modalità live view) potrebbe fornire una maggiore copertura.