Il motivo per cui molte persone consiglieranno di scattare con il doppio del framerate è perché l '"angolo dell'otturatore" è di 180 gradi.

Questo risale a quando venivano utilizzate le fotocamere a pellicola. Per coprire i negativi mentre il fotogramma successivo era "avvolto", un disco girava, bloccando la luce mentre il negativo si muoveva. Quando il negativo era a posto, questo disco si apriva di nuovo. Wikipedia ha una buona animazione di questo qui.

La quantità di copertura fornita dal disco e il framerate danno questo 180 gradi che è il più vicino possibile a uno "standard" in cinema. Per ulteriori letture su questo (o una spiegazione migliore!) Suggerirei di guardare qui.

Per quanto riguarda una raccomandazione specifica sulla velocità dell'otturatore, dipende dall'aspetto che desideri . Ad esempio, alcuni film d'azione (utilizzandoli come esempio perché hanno molto movimento all'interno del fotogramma) utilizzeranno una velocità dell'otturatore molto elevata per immagini nitide, ma essendo film professionali stanno comunque girando a una framerate (o 23,976). Altri useranno il più lento possibile e questo darà loro un sacco di sfocatura di movimento all'interno dello scatto. Un buon film che mostra esempi di entrambi è The Bourne Identity.

TL; DR - È una decisione creativa.

Per quanto riguarda il problema con i tuoi F-stop, questo è (sfortunatamente, perché hai degli obiettivi davvero belli) solo qualcosa con cui dovrai convivere. Considera se una bassa velocità dell'otturatore è assolutamente necessaria per queste scene. Usarne uno più veloce potrebbe permetterti di usare il tuo f1.8. Inoltre, a seconda della fotocamera su cui stai scattando, a volte impostarlo su "Auto ISO" può effettivamente consentire alla fotocamera di ridurre l'ISO al di sotto del minimo (100, normalmente) utilizzando alcuni hack di metadati o qualcosa del genere. (Questo potrebbe essere solo per le foto, però!)

Quale velocità dell'otturatore dovrei usare? Ho letto che dovrebbe essere il doppio degli FPS. Perchè così? E se infrango questa regola?

Il doppio suggerimento del framerate viene dai giorni del film in cui l'otturatore si chiudeva per la durata dell'avanzamento del film e si apriva per esporre la cella successiva della pellicola.

Seguire questa regola produrrà filmati dall'aspetto naturale poiché siamo più abituati a vedere film girati con esposizioni di 1 / 48s.

Se spari a 1/24 di secondo, il filmato sembrerà un po 'falso. Se scatti a velocità maggiori, il movimento apparirà a scatti.

24 fps non sono davvero sufficienti per creare l'illusione del movimento, quindi è necessario un po 'di sfocatura per ottenere immagini fluide.

Comprendere l'angolo dell'otturatore come indicato nella risposta di @ Crashdown è molto importante. L'essenza è che essenzialmente significa che "devi" eliminare uno dei tre controlli che hai sulla tua esposizione: la velocità dell'otturatore. Perché quando registri un video se vuoi che sembri un film devi essere molto deliberato su ciò che scegli per la velocità dell'otturatore (dovrebbe essere impostato al doppio del framerate che hai scelto di usare, o il più vicino possibile) e quindi lasciarlo lì per l'intera ripresa a meno che non lo si stia modificando temporaneamente per un effetto specifico (come il spesso citato effetto "balbuzie" che è stato utilizzato durante scene d'azione in "Salvate il soldato Ryan").

Come hai notato, questo potrebbe significare che non sarai in grado di usare le lenti spalancate ... o anche "un po '" aperte .. Abbassare l'ISO andrà così lontano solo in una giornata luminosa. Dopodiché, se desideri aperture spalancate, le tue uniche opzioni sono abbassare la fonte di luce (più facile a dirsi che a farsi se la tua fonte di luce è il sole) o mettere un filtro a densità neutra (ND) davanti a l'obiettivo per ridurre la quantità di luce che entra nella fotocamera dall'esterno.

Si tratta di equilibrio. Dal momento che vuoi molta profondità di campo, allora hai bisogno di una piccola apertura. Per ottenere un'esposizione corretta, dovrai aumentare l'ISO e / o diminuire la velocità dell'otturatore.

Il movimento fluido è reso da velocità dell'otturatore vicine al frame rate. Quindi per 25 FPS, 1/30 è ottimo e 1/15 è buono. Ovviamente non sono possibili tempi di posa più lenti e quelli più veloci creano spazi di sfocatura da movimento tra i fotogrammi, motivo per cui il movimento non sarà così fluido.

Dati i requisiti di apertura e la velocità dell'otturatore necessaria per un movimento fluido, per lo più ti rimane la scelta dell'ISO giusto per ottenere un'esposizione corretta.

Gli obiettivi F / 1.8 significano che possono aprirsi fino a F / 1.8 ma possono anche fermarsi. Molto probabilmente F / 22, ma dipende dal modello, ho visto limiti tra F / 16 e F / 64. Quindi no, quegli obiettivi non sono inutili.

Il fatto che tu abbia in programma di girare in formati diversi mi sembra strano, ma immagino che possa avere a che fare con il modo in cui vengono presentati i video. Se stai producendo un singolo flusso video da caricare su Youtube o su uno dei suoi cloni, attenersi a un formato ti farà risparmiare grattacapi nella fase di editing.